Bocek v. 1 – kvašení

Příprava Vaření Kvašení Hotové Poznámky z průběhu kvašení Kvašeno v BT 80. Teplota zakvašení 7,5 °C (zvýšená teplota v grafu je jen adaptací sondy). Okysličení z lahve 10 PSI po dobu 10 min. Teplotu hlavního kvašení jsem plánoval 9 °C. Vzhledem k pomalejšímu úbytku extraktu (1. den 0,9 °P, 2.…

Pokračovat ve čteníBocek v. 1 – kvašení

Dvanáctka v. 7 – kvašení

Příprava Vaření Kvašení Hotové Poznámky z průběhu kvašení Kvašeno v SS Brewtech. Teplota zakvašení 7,5 °C (zvýšená teplota jen adaptací sondy). Okysličení z lahve 10 PSI po dobu 10 min. Teplota hlavního kvašení 9 °C. Vzhledem k okolní teplotě v garáži jsem se rozhodl nezvedat teplotu na obvyklých 12 °C,…

Pokračovat ve čteníDvanáctka v. 7 – kvašení