Prošel jsem si cestou plnění lahví a dokvašování v lahvích, následně plnění kyvet a nuceného sycení, kvašení pod tlakem a plnění kyvet protitlakem. Konzumace piva z kyvety pak nějakou dobu probíhala pomocí malého výčepního kohoutu, nacvaknutého přímo na pinu kyvety. Od plnění jednotlivých lahví to byl zásadní posun a bavilo mě to. Ale při každém čepování bylo potřeba otevřít lednici, navíc takto naražené kyvety se do lednice vešly jen 2 a dále byl problém s lahví CO₂, kterou jsem měl také umístěnou v lednici společně s kyvetami (nechtěl jsem vrtat do lednice žádné prostupy). Po nějakém čase jsem chtěl něco lepšího, něco kapacitnějšího, univerzálnějšího, snadnějšího na manipulaci, bez nutnosti otevírání s každým čepováním a rozhodně jsem chtěl mít CO₂ mimo chlazený prostor.

Mrazák a 4 kohouty

Na internetu je hodně inspirace, jak přetvořit starý pultový mrazák na výčepní zařízení – kegerátor. Výhoda takového zařízení je jasná. Pivo v sudu je v chlazeném prostoru, pivní vedení až ke kohoutu také a pivo tak dostává tu nejlepší možnou péči. Zásadní myšlenkou je vložení dřevěného rámu pod víko mrazáku. Tím se zvýší vnitřní prostor a zároveň vytvoří vhodné místo pro instalaci výčepních kohoutů. Dřevěný rám jsem na rám mrazáku nalepil.