Harpoon IPA

Příprava Vaření Kvašení Hotové Várka # 105 Harpoon IPA je u nás doma už doslova legenda, kterou jsem vařil na několik způsobů. Na co se zaměřím v této várce Stupňovitost lehce pod originálním receptem, abych se pohyboval s alkoholem do 6 % vol. Přidám 5 L vody na konci chmelovaru…

Pokračovat ve čteníHarpoon IPA

Dvanáctka v. 6 – vaření

Příprava Vaření Kvašení Hotové Poznámky z vaření Varný den jsem musel odložit, takže připravené kvasnice byly 6. den po sebrání Zaznamenával jsem si časy u jednotlivých činností, abych mohl analyzovat efektivitu práce Rmutování na dva rmuty, od spuštění ohřevu vody do začátku scezování 5 hodin Scezování 1 hodina Uvedení do…

Pokračovat ve čteníDvanáctka v. 6 – vaření