IPA MoCit

Várka #97 Nová receptura oblíbeného IPA MoCit, kdy stupňovitost je držena těsně pod 15°, konkrétně na 14,8 °P. Chmel Mosaic jsem tentokrát použil jen na studené chmelení a na začátek chmelovou přibyl ještě Centennial. Zároveň studené chmelení probíhalo již pod tlakem a po ukončení kvašení. Díky tomu je tento ejl…

Pokračovat ve čteníIPA MoCit